Une recette grecque traditionnelle, généreuse et pleine de soleil, idéale à l’apéritif, en entrée ou sur de beaux toasts croustillants. Cette délicieuse purée associe l’aubergine grillée, le poivron rouge et la tomate séchée dans une recette méditerranéenne savoureuse, relevée avec de l’huile d’olive vierge extra grecque.
Élaborée par Amvrosia Gourmet, maison fondée en 1994, cette spécialité reflète tout l’esprit de la gastronomie grecque : des ingrédients simples, naturels, authentiques, et un goût sincère qui évoque immédiatement les mezzés partagés, les tables ensoleillées et la convivialité méditerranéenne.
Sa texture fondante et son goût délicatement grillé en font un vrai régal à tartiner sur du pain grillé, à servir avec du pain pita, des gressins ou des légumes croquants. C’est aussi une très belle idée pour composer un apéritif grec raffiné et gourmand.
🍅 Ingrédients : aubergine grillée (65 %), poivron rouge, tomate séchée, huile d’olive vierge, huile de tournesol, vinaigre de cidre, ail, sel, épices.
📍 Origine : Grèce, région de l’Attique
🫙 Conditionnement : pot en verre
⚖️ Poids net : 200 g
